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麻辣手撕茶树菇
麻辣手撕茶树菇的做法步骤
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1茶树菇洗净撕条备用。 -
2生姜和葱切成末备用。
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3干红椒剪成段，青干花椒备用。
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4锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。
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5坐锅热油，下姜葱末煸香。
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6倒入干红椒和花椒继续煸香。
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7倒入茶树菇翻炒。
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8炒至断生，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。
小窍门
1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用，这样吃的时候才更方便些。
2、干红椒用清水浸泡一下再炒，不容易发黑。
2、干红椒用清水浸泡一下再炒，不容易发黑。
