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海参冬瓜排骨汤独家

不做妖精好多年

海参冬瓜排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

海参 2个
排骨 400g
冬瓜半个

辅料

纯净水 若干

调料

葱姜小许
泡姜小许
食盐 2g
荠菜小许
野葱小许

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

海参冬瓜排骨汤的做法步骤

1
排骨，化冻。
2
洗净，冷水下锅焯水。
3
拍骨焯水的时候，冬瓜去皮洗净切块。
4
取海参跟冬瓜放一起。
5
排骨开锅洗净浮沫。
6
放砂锅里。
7
切葱姜和泡姜。
8
放排骨里，放海参和纯净水。
9
大火烧开，改中小火炖40分钟。
10
放冬瓜。
11
放食盐。
12
给花花换花盆，扣了两棵荠菜和野葱，洗净。
13
切末。
14
炖好的排骨汤，关火放野菜。
15
起锅。
16
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：汤类家常菜

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