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凉拌酸辣黑豆芽独家

凉拌酸辣黑豆芽的做法

2张图片

“菜品清淡爽口，酸辣开胃，口感丰富，超级好吃！”

食材明细

主料

黑豆芽 500克

辅料

花生米 30克

调料

米醋 2大勺
牡蛎酱油 2大勺
味极鲜酱油 2大勺
芝麻油 10克
辣椒油 5克

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌酸辣黑豆芽的做法步骤

1
黑豆芽摘去根部淘洗干净备用。
2
小碗里加入米醋。
3
加入味极鲜酱油。
4
加入牡蛎酱油。
5
加入芝麻油和辣椒油，搅拌均匀料汁就做好了。
6
开水锅里放入少许的盐（分量外）放入黑豆芽煮两分钟捞出过凉，挤干水分放入盆中。
7
把料汁倒入焯好水的黑豆芽里，翻拌均匀。
8
最后加入花生米再稍微翻拌几下即可。
9
成品图，酸辣开胃！
10
清淡爽口！

小窍门

辣椒油随个人口味适量添加，菜品清淡爽口，酸辣开胃，口感丰富，超级好吃！

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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