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就爱下饭菜‖干锅五花土豆片
干锅五花土豆片的做法步骤
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1锅中加水，放入五花肉，加一勺料酒，中火把肉煮至变色捞出备用。 -
2煮好的五花肉切片备用，另外再准备适量蒜末和姜片、葱段备用。
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3将土豆去皮切片，煮至用筷子可以戳破即可，放着备用。
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4平底锅中放入适量油，将土豆片煎至两面焦黄即可。
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5锅中放油，开中火，放蒜末和姜片炒香，下五花肉片翻炒约3-4分钟。
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6加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料。
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7把底料炒化，翻炒均匀。
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8加入土豆片翻炒均匀之后，加入葱段和小米辣翻炒。
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9中火翻炒约2-3分钟即可出锅。
