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草莓盒子蛋糕
草莓盒子蛋糕的做法步骤
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1牛奶+油，搅拌均匀乳化至无油星。 -
2加入蛋黄搅拌均匀。
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3筛入低筋面粉。
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4画Z字搅拌至无干粉。
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5糖分三次加入蛋白中，打发至有大弯勾。
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6蛋白霜和蛋白糊就好了。
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7取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀。
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8翻拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，蛋糕糊就好了。
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9到入烤盘中，表面抹平。
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10放入预热好的烤箱中，155度，中层，烤20分钟，（根据自家烤箱调整温度和时间）。
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11草莓清洗干净。
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12去蒂。
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13切成小块。
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14准备好草莓酱。
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15取出盒子，放入一层蛋糕，奶油，草莓碎（这步忘记拍了)。
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16再放上蛋糕，抹上奶油。
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17草莓酱，边上用花嘴挤出花边。
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18摆上草莓。
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19筛上糖粉。
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20好了。
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21美美哒！
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22开吃了。
