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糖醋西葫芦

糖醋西葫芦的做法

1张图片

“特别爽口的一道开胃菜，清脆爽口，酸甜解腻。”

食材明细

主料

西葫芦 1个

辅料

木耳适量

调料

盐适量
香醋 1勺
米醋 1勺
白糖 2勺
淀粉适量
色拉油 适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋西葫芦的做法步骤

1
一勺香醋，一勺米醋，两勺白糖和淀粉调一个碗汁备用。
2
木耳提前泡发。
3
锅里加入适量水，烧开下木耳焯水一分钟，捞出备用。
4
一个西葫芦一切两半，再切两半，依次切八条，从中间把籽切去。
5
斜刀切成段，撒适量盐腌十分钟。
6
腌好的西葫芦攥干水分备用。
7
锅里倒入适量油，油热下西葫芦翻炒断生。
8
倒入木耳翻炒。
9
把料汁倒入锅里，翻炒均匀即可出锅。
10
成品。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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