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柚子茶冰淇淋
柚子茶冰淇淋的做法步骤
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1鸡蛋2枚，分离蛋清与蛋黄，只用蛋黄； -
2加入白砂糖；
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3加入牛奶；
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4隔水加热，边加热边搅拌（右手在拍照，就用左手了）；
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5搅拌到筷子上能够挂住一层浆的程度，将蛋奶浆端离热水，坐入冷水盆中冷却；
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6将奶油倒入锅中；
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7用打蛋器搅打到五六分发（表面有纹路，但能缓缓流动的状态）；
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8将冷却的蛋奶浆倒入；
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9再加入柚子茶；
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10搅拌均匀后倒入饭盒中，
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11将饭盒放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出搅拌一次，以后每隔2小时再搅拌一次，搅拌两三次后就可以吃了；
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12完成。
