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红烧栗子鸡(轻盐版)的做法

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红烧栗子鸡是一道非常下饭的家常菜,传统的味道是浓油赤酱特别下饭,今天分享一下轻盐版的,只用两勺轻盐酱油,也可以让菜品做得鲜美下饭,盐摄入少了,也避免因为摄入口味过重,让我们感到口渴喝入过多的水,无法排出而让我们身体水肿,身体没有水肿自然瘦了。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 30毫升
  • 味达美臻品料酒 30毫升
  • 500毫升

红烧栗子鸡的做法步骤

  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:1
    1
    准备食材:童子鸡、板栗去壳、料酒、酱油、清水、生姜、小葱。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:2
    2
    锅内先放入3片生姜。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:3
    3
    倒入洗净切块的童子鸡块,将其均匀的铺在锅中。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:4
    4
    倒入30毫升味达美臻品料酒。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:5
    5
    倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:6
    6
    倒入500毫升清水,没过鸡肉。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖大火煮开后,转小火炖煮20分钟。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:8
    8
    打开锅盖后,倒入去壳的板栗。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:9
    9
    再次盖上盖子炖煮10分钟,打开盖子,板栗尽量不要翻动,以免碎了。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:10
    10
    最后撒上一些葱花即可关火出锅。
  • 红烧栗子鸡(轻盐版)的做法步骤:11
    11
    简简单单的红烧栗子鸡,不用浓油赤酱也可以很下饭。

小窍门

1.栗子事先处理好之后,放在冰箱冷冻,拿出来炖煮更容易炖煮酥烂。
2.鸡肉不要事先焯水,直接下锅就可以。
来自 美食天下 polaris滴食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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