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莴笋炖鱼
莴笋炖鱼的做法步骤
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1准备食材：莴笋刨去外皮切丝，青鱼洗净切块。 -
2锅内放入2勺甜面酱。
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3放入1勺辣椒酱。
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4倒入5毫升轻盐酱油，先调均匀。
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5加入300毫升清水。
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6将酱料稀释这样可以是食材更入味。
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7放入洗净的青鱼块。
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8放入生姜片。
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9煮开后倒入2勺料酒，将鱼翻身后，大火煮开后炖煮10分钟。
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10待鱼肉熟了，放入莴笋丝，将莴笋丝铺在周围。
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11炖煮2分钟莴笋丝就差不多熟了。
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12最后撒上一些小葱即可出锅。
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13不加油烹饪的鱼也同样好吃。
小窍门
莴笋丝不宜久煮，不建议久炒或久煮，以免营养流失。
