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红烧三黄鸡独家

红烧三黄鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 半只
洋葱适量

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
草果适量
花椒适量
红辣椒 适量

调料

油适量
盐适量
老抽适量
豆瓣酱 适量
料酒适量
酱油适量
开水适量
冰糖适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧三黄鸡的做法步骤

1
半只三黄鸡洗净控水。
2
鸡块加姜片，料酒，花椒入锅中焯水。
3
葱姜，花椒，红辣椒准备就绪。
4
土锅预热入油烧热放入冰糖炒糖色，放入鸡块翻炒均匀。
5
加入配料翻炒均匀。
6
放入豆瓣酱，酱油，老抽，料酒继续翻炒。
7
加入开水抹过鸡块煮开。
8
盖上盖子小火炖煮三十分钟左右。
9
鸡肉熟后加盐调味，中火收汁。
10
放入洋葱翻炒断生即可出锅。
11
家常美味，请您品鉴。
12
成品图。

小窍门

土锅炖煮，美味上心头！祝可爱的女神们节日快乐！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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