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菠菜鸡蛋饼
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
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1菠菜去根泡洗干净。 -
2锅中放水烧开，放菠菜焯一下去除草酸。
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3菠菜捞出，控干水分切碎。
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4鸡蛋打散。
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5蛋液中放入盐，花椒粉，料酒拌匀。
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6切碎的菠菜放入盆中，浇上调好的蛋液，搅拌均匀。
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7锅中放葱姜蒜，花椒油烧热，放入调好的菠菜蛋液，小火烧至两面金黄即可。
