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自制草莓酱

自由至上啊

自制草莓酱的做法

1张图片

“当下是草莓旺季，街上随处可见的草莓，买多了不易保存，一下子吃不完，想着做点草莓酱早上配面包吃，做完觉得真美味，草莓酱真的是最好吃的水果酱。”

食材明细

主料

新鲜草莓 1000克
冰晶糖 250克
柠檬 1个

配料

密封存储罐 一个

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

自制草莓酱的做法步骤

1
草莓洗净。
2
晾干水分。
3
切小丁。
4
加入250克冰晶糖。
5
用手揉均匀放冰箱腌制2小时。
6
煮至沸腾后小火慢煮。
7
途中要勤搅拌，以免糊底，熬至浓稠。
8
放入消毒好的器具，冷却后密封放冰箱保存。

小窍门

每次用的时候要用无油无水的勺子🥄取用，尽量用完就放冰箱保存，因为无添加防腐剂，尽量半个月内吃完哦😊

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使用的厨具：炒锅

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