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茴香包子
茴香包子的做法步骤
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1面粉和酵母粉混合，温水和面，软硬适中的面团静置发酵。 -
2茴香择洗干净，控干水分。
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3肉糜放入馅料盆里，加入一个生鸡蛋，放入甜面酱，酱油，十三香粉，蚝油和盐。
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4搅打均匀。
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5葱切碎，香菇切碎，两个鸡蛋炒碎，一同放入盆中，搅拌均匀。
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6茴香切碎放入盆中，淋入芝麻油，搅拌均匀备用。
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7面已发酵好，移至面板揉匀排气，分成小剂子。
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8取一份擀成中间略厚，边缘略薄的圆片。
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9包上适量的馅料。
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10包成自己喜欢的样子即可。
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11全部包好，再次饧发。
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12生胚放入蒸锅蒸制20分钟，焖3分钟出锅。
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13出锅啦！
小窍门
馅料的配置及调味品按自己口味做出调整。
