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金汤肥牛

Meggy跳舞的苹果

金汤肥牛的做法

3张图片

“春节过完了，大鱼大肉的菜肴该退出了，今天推荐这道金汤肥牛，酸中带辣的金汤肥牛太开胃了，黄澄澄的金汤让人“如沐阳光”，连肉带菜带汤吃上两大碗，由里到外散发着满足感。”

食材明细

主料

肥牛卷 400克
白玉菇 200克

辅料

香菜 2棵
小米辣 2个
水 1200ml

调料

金汤肥牛酱 1包

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

金汤肥牛的做法步骤

1
材料准备好：肥牛卷提前解冻，白玉菇、香菜、小米辣清洗干净，金汤肥牛酱1包；
2
肥牛卷焯水，变色即捞出；香菜切寸段，小米辣切圈；
3
大火烧水，水开后倒入金汤肥牛酱和白玉菇；
4
白玉菇变软，肥牛入锅；
5
撒香菜段、小米辣圈，混合即可出锅。
6
金汤肥牛，汤鲜味美，特开胃！

小窍门

1. 肥牛卷易起血沫，提前焯水可使成品汤汁清澈；
2. 白玉菇也可换成金针菇、白菜丝、豆腐丝等食材。

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使用的厨具：其他、煮锅

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