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猪肝萝卜羹独家

猪肝萝卜羹的做法

3张图片

食材明细

主料

萝卜 275克
猪肝 210克

辅料

香葱适量
水淀粉 适量

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

猪肝萝卜羹的做法步骤

1
食材：萝卜（已清洗切片）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、香葱、水淀粉。
2
将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒拌匀。
3
将猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
4
起锅倒油烧热，下入萝卜翻炒翻炒。
5
随后，加适量的清水煮开、煮至萝卜熟软。
6
接着，加适量的生抽。
7
加适量的盐。
8
加适量的味精。
9
调味翻匀。
10
然后，合入焯好的猪肝，加入水淀粉勾芡。
11
最后，搁入香葱即成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：羹类家常菜

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