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“酸甜美食”樱桃小丸子的做法

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肉丸做成大樱桃大小,再调成酸甜口,加上颜色,所以我把它叫做樱桃小丸子。其实就是茄汁肉丸。

食材明细

主料
  • 肥三瘦七的猪肉 100g
辅料
肉丸调料
成品调料

樱桃小丸子的做法步骤

  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:1
    1
    猪肉切丁。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:2
    2
    切葱姜跟肉丁一起放绞肉机里。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:3
    3
    打成肉糜。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:4
    4
    取约100克。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:5
    5
    放食用油,食盐和生抽。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:7
    7
    放食盐清水。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:8
    8
    拌匀放淀粉。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:9
    9
    搅拌至上劲。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:10
    10
    热锅宽油。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:11
    11
    做丸子。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:12
    12
    油热下丸子。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:13
    13
    炸熟。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:14
    14
    捞出。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:15
    15
    取番茄沙司。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:16
    16
    放锅里。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:17
    17
    放白糖。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:18
    18
    放肉丸。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:19
    19
    翻炒均匀放清水。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:20
    20
    不停翻炒。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:21
    21
    直至汤汁浓稠,每个丸子均匀裹满汤汁即可。
  • “酸甜美食”樱桃小丸子的做法步骤:22
    22
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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