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牛轧糖的做法

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这个糖我的老父亲喜欢吃,外面买的太硬他不太能咬得动,而且外面的还是没有自己做的健康,我用的是木糖醇棉花糖,相对来说含糖量要小一点点!

食材明细

主料
辅料

牛轧糖的做法步骤

  • 牛轧糖的做法步骤:1
    1
    不粘锅开小火放入黄油融化。
  • 牛轧糖的做法步骤:2
    2
    黄油完全融化后倒入棉花糖(全程都是小火)。
  • 牛轧糖的做法步骤:3
    3
    棉花糖炒重融化后关火,倒入奶粉继续翻炒均匀。
  • 牛轧糖的做法步骤:4
    4
    然后加入蔓越莓干和花生米翻拌均匀。
  • 牛轧糖的做法步骤:5
    5
    加入小饼干继续翻拌,如果不好操作就戴上PVC手套用手翻拌均匀。
  • 牛轧糖的做法步骤:6
    6
    放入不粘烤盘中压平整放凉。
  • 牛轧糖的做法步骤:7
    7
    然后切成自己想要的大小。
  • 牛轧糖的做法步骤:8
    8
    包上食用糯米纸,再套上包装袋封口。
  • 牛轧糖的做法步骤:9
    9
    牛轧糖就做好了。

小窍门

如果想吃硬一点的那炒棉花糖的时候就多炒一下,想吃软一点的就像我这样,融化后就关火。
来自 美食天下 莉姐爱美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点  

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