菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

酸汤肥牛

宁静致远0217

酸汤肥牛的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉片 适量

辅料

海南黄辣椒酱 2勺
金针菇 150g
泡椒 3个
粉丝适量
红椒少许

调料

盐 5g
胡椒粉 1勺
糖 5g
料酒 10ml

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
烹饪料油准备。
2
红椒切碎丁。
3
泡椒和海南灯笼椒准备。
4
粉丝泡发，金针菇准备。
5
金针菇去除根部泡洗干净。
6
牛肉片解冻。
7
锅中放水烧开，汆烫牛肉片变色捞出。
8
锅中放入金针菇和粉丝汆煮成熟。
9
金针菇粉丝捞出放入碗内。
10
锅中留油放入灯笼椒酱和泡椒煸炒出香味。
11
加入泡椒水煮开。
12
倒入煮牛肉片的水，料酒煮开。
13
放入汆好的牛肉片，撒盐，糖，胡椒粉调匀。
14
将牛肉片和汤倒入碗中，撒红椒碎即可。

来自美食天下宁静致远0217 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

酸汤肥牛的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜