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红烧带鱼段独家

红烧带鱼段的做法

2张图片

食材明细

主料

带鱼二斤

辅料

油适量
料酒适量
盐适量
葱花适量
糖和醋 适量
红椒丝 适量
五香粉 一点

鱼香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧带鱼段的做法步骤

1
带鱼收拾干净，切成花刀。
2
二面改刀如图所示就可以，然后盐和五香粉料酒腌制20分充分入味。
3
热锅凉油放入带鱼二面煎。
4
煎制金黄色即可。
5
颜色这样就煎透了。
6
然后加入红椒丝和葱花。
7
加入适量水末过带鱼大火烧开小火慢炖加入糖和醋。
8
因为这个鱼提前腌制过，所以不用再＋其他调料，汤汁差不多收汁就可以。
9
家常做法仅供参考。
10
成品图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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