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爆炒羊杂
爆炒羊杂的做法步骤
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1羊杂准备。 -
2放入水中淘洗干净，放入锅中焯水去除浮沫。
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3焯好水的羊杂捞出控干水分，青红椒洗净。
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4青红椒去蒂切块，葱姜蒜切末，香菜去根洗净切段。
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5锅中放烹饪料油，放入羊杂煸炒一分钟，放入干红辣椒碎，煸炒出香味。
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6放葱姜蒜末煸炒出香味，撒入香菜。
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7烹入生抽，料酒，白糖炒匀。
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8大火收汁即可。
