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糖醋里脊独家

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糖醋里脊的做法

1张图片

““酸甜美食””

食材明细

主料

里脊肉 400克

辅料

糖醋汁

其他

白熟芝麻 适量

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

糖醋里脊的做法步骤

1
里脊肉切条装入盘中，加入食盐、胡椒粉、白酒、打入鸡蛋1枚、加入玉米淀粉。
2
抓拌均匀。
3
起锅烧油。
4
油温七成热下入里脊肉炸制，然后捞出。
5
再将油温升高。
6
下入里脊肉复炸一遍，然后捞出控油。
7
另起锅烧油下入番茄沙司炒香，倒入白醋、白砂糖，炒出糖醋汁。
8
下入复炸后的里脊肉快速翻炒使之入味，大火收干糖醋汁后关火出锅。
9
出锅后撒上白熟芝麻即可。
10
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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