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烧肉泡菜炒野蒜
烧肉泡菜炒野蒜的做法步骤
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1把野蒜洗干净沥干水份备用。 -
2把洗好的野蒜切段备用。
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3切好的烧肉。
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4腌好的泡菜切段备用。
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5老抽、盐和胡椒粉备用。
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6热锅冷油下入姜片爆香。
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7姜爆出香味后把烧肉放入锅中煸炒。
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8把烧肉的油和香味煸炒出来。
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9把泡菜和野蒜段一起下锅。
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10翻炒均匀加入适量的水煮2分钟。
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11水份收干后加入老抽、盐和胡椒粉。
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12把调理翻炒均匀就可以关火出锅。
小窍门
泡菜和烧肉本身就已经有咸味，盐的量不要放太多以免过咸。
