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姜葱牛肉

坏脾气莲莲

姜葱牛肉的做法

1张图片

“姜葱牛肉，简单又快手，绝对是盖饭的好搭档，汤汁鲜香，拌在米饭里面，绝配～”

食材明细

主料

牛肉 500g
葱片 50g
姜片 50g
青椒 2个

酱料汁

蚝油 1勺
海鲜酱 1/2勺
生抽 1勺
芝麻油 2匙
花雕酒 1勺
白糖 1匙

腌牛肉料

生抽 2匙
芝麻油 2匙
淀粉少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

姜葱牛肉的做法步骤

1
牛肉切横纹片，放入生抽，芝麻油，淀粉，拌匀腌制10分钟。
2
青椒和姜切片。
3
大葱也切片。
4
锅内放油，爆香葱姜和青椒，下牛肉片翻炒至变色，把调好的一小碗酱料汁直接倒进去，煮一下即可。

小窍门

牛肉变色了即可加入酱料汁，不用炒太久免得炒老了。

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使用的厨具：不粘锅

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