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香芋糯米蒸排骨独家

香芋糯米蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
香芋适量
糯米适量

辅料

淀粉适量
姜适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
豆瓣酱 适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

香芋糯米蒸排骨的做法步骤

1
排骨剁成块，用水浸泡去除血水。
2
排骨沥去水，加盐、料酒、生抽、蚝油、姜丝、豆瓣酱、淀粉拌匀。
3
拌上酱料的排骨放冰箱一晚上，中途多翻拌几次。
4
糯米用水浸泡4个小时以上。
5
香芋去皮切厚片。
6
放入盘中，上面撒少许盐。
7
排骨全部裹上糯米。
8
放到香芋上。
9
上锅蒸约1小时。
10
撒上葱花，利用余热稍焖。
11
咸香软糯。
12
小棉袄说，这是改良版的粽子😋😄

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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