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香辣虾球

坏脾气莲莲

香辣虾球的做法

1张图片

“弹牙的虾球蘸着香辣的酱汁，一股鲜甜在嘴里爆开，大爱～”

食材明细

主料

鲜虾 1000g

辅料

葱片 30g
姜片 30g
蒜片 20g
香辣酱 1勺
小米辣椒 1个
花雕酒 2勺
盐适量
香菇精 1丢丢
食用油 适量
白糖 1/2匙

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣虾球的做法步骤

1
新鲜的虾，用水冲洗一下。
2
虾去壳，背上开一刀去除虾线，放1勺花雕酒或者料酒腌制10分钟。
3
葱姜蒜，都切成片。
4
锅内放油，下葱姜蒜爆香。
5
虾球腌出来的水倒掉，把虾球放入锅内翻炒，下小米辣椒一起，炒到虾球卷起来，烹入花雕酒，盐，香菇精，白糖，一勺香辣酱，炒匀即可。
6
香辣可口，虾球Q弹，开吃吧～

小窍门

辣度请根据个人口味调整。

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使用的厨具：不粘锅

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