肉沫加入生抽，花雕酒或料酒，芝麻油，腌制10分钟。

锅内放油，下肉沫炒至变色，加入老抽，蚝油，香辣酱，翻炒均匀。

豆角切碎，炒到8成熟，加到肉酱里面一起炒一下，就是豆角肉酱啦。

做好的豆角肉酱。

芝麻酱里面，加入芝麻油，胡椒粉，白糖，盐，搅拌澥开。

蒜瓣儿切碎，加入一些凉白开，后面我们要用的是泡出来的蒜水。

锅内水烧开，下新鲜碱面，略煮个20秒就好了。

空碗里面，放1丢丢盐，1丢丢香菇精，1丢丢生抽，3勺刚才泡好的蒜水，取一些面条放到碗里面，淋上芝麻酱，加上一大勺豆角肉酱，拌匀即可。

香浓的酱汁包裹着面团，超级好吃～