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凉拌蒜茄子的做法

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开胃凉菜,越吃越好吃~

食材明细

主料
辅料

凉拌蒜茄子的做法步骤

  • 凉拌蒜茄子的做法步骤:1
    1
    2个茄子切成段,入蒸锅蒸15分钟。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤:2
    2
    蒸好的茄子,夹出来放到碗里。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤:3
    3
    加入盐,1丢丢香菇精或者鸡精,蒜粉和芝麻油,拌匀即可,蒜粉可参考我之前的菜谱:自制蒜粉。做蒜茄子我喜欢用蒜粉,有蒜的风味又不会吃到蒜粒。
  • 凉拌蒜茄子的做法步骤:4
    4
    做好的蒜茄子放入冰箱冷藏,凉的更好吃~

小窍门

这个菜凉凉的更好吃哦,冷藏一下。
来自 美食天下 坏脾气莲莲 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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