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金钱蛋独家

金钱蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3只

辅料

青椒丁 适量
红椒丁 适量
玉米淀粉 适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

金钱蛋的做法步骤

1
食材：鸡蛋（已煮熟）、青椒丁、红椒丁、玉米淀粉。
2
在碗中加入适量的玉米淀粉。
3
加入适量的盐。
4
加入适量的生抽。
5
加入适量的蚝油。
6
加入适量的清水。
7
调匀。
8
在盘中倒入一些玉米淀粉。
9
将煮熟的鸡蛋剥壳，放在案板上切成片。
10
随后，蘸上玉米淀粉。
11
取平底锅倒油烧热，下入鸡蛋煎至两面微微发黄盛出。
12
接着，另锅倒油烧热，下入青红椒翻炒翻炒。
13
然后，倒入调好的汁翻炒翻炒至浓稠。
14
最后，合入煎好的鸡蛋轻轻的翻炒翻炒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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