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“天气比较干燥,早晚温差大的时候,很容易引起呼吸道的问题,也容易让我们感到口干舌燥,需要注意饮食应清温平淡,多吃一些滋阴润燥的食物,补充蛋白质和维生素来提高自身免疫力,这道花菜木耳炒肉片,猪肉选用猪腿肉,黑木耳可以清肺,花菜富含维生素K,多食一些,可以让我们增强抵抗力,活力满满。”
食材明细
花菜木耳炒肉片的做法步骤
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1
准备食材:杏鲍菇洗净切片,猪肉洗净切片,干木耳提前泡发2小时后洗净,花菜冲洗之后掰成小块。
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待肉片颜色变白,倒入15毫升味达美臻品料酒,去腥增香。
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小窍门
1.猪肉用淀粉上浆之后进行煸炒可以让肉质更加嫩。
2.花菜和木耳需要提前进行焯水,可以去除蔬菜中的草酸和杂质。
使用的厨具:炒锅