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【节日餐桌 必备菜】——鸡腿臻磨
鸡腿臻磨的做法步骤
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11鸡腿剁成块（买时商家给剁的）洗净 -
22锅放水，放鸡腿肉煮开1分钟，目的去除鸡腿肉的血沫和杂质
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33焯好后捞出装盘备用
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44臻磨滑子蘑用水泡发半天
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55泡好后洗净，攥干，放入容器中
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66锅放油放鸡腿肉炒
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77放八角圆葱大蒜姜片继续煸炒几下
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88然后再倒入料酒酱油十三香盐炒几下
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99放蘑菇炒几下
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1010加水没过鸡肉蘑菇就行，大火烧开，小火炖15分钟放味精出锅。
小窍门
大葱没有了，用圆葱代替了
