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菠菜蒸蛋

菠菜蒸蛋的做法

1张图片

“简单美味，健康又营养又好吃，醉了。”

食材明细

主料

菠菜适量
鸡蛋六个

辅料

清水适量
水淀粉 (水和玉米淀粉)少许

调料

食用油 少许
盐少许

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

菠菜蒸蛋的做法步骤

1
菠菜根去掉，洗净，备用。
2
菠菜淖一下，捞出，过凉水，再捞出，挤出多余水分，切成小长条。
3
鸡蛋备用。
4
敲入碗中。
5
加少许盐搅散，倒入水淀粉，一边倒一边搅拌。(蒸的蛋比较凝固)
6
再把切好的菠菜放里头。
7
搅匀即可。
8
碗边刷上油，再倒入调好的鸡蛋液。
9
锅里面水开，上锅蒸20分钟左右。
10
蒸好取出来。
11
成品图。
12
倒出，如图所示。
13
切片，放在盘子里，营养又好吃！

小窍门

准备小蘸料，更好吃！

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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