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三黄鸡炖羊肚菌独家

三黄鸡炖羊肚菌的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 适量
松茸适量
羊肚菌 适量

辅料

葱适量
姜适量
红辣椒 适量
花椒适量
香菜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤

1
三黄鸡半只切块冲洗干净。
2
姜和葱，红辣椒准备就绪。
3
松茸和羊肚菌用温水洗净，头次浸泡的水沉淀备用、两种菌多冲洗几遍。
4
鸡块加姜片，花椒，料酒焯水捞出沥干水分备用。
5
土锅预热入油烧热，放入葱姜和红辣椒炒香。
6
放入鸡块，加酱油翻炒均匀。
7
加入沉淀的水倒入锅中。
8
加入羊肚菌和松茸，中火煮沸转小火慢慢煮。
9
盖上盖子炖煮三十分钟左右。
10
汤头浓郁，鸡肉熟透加盐调味。
11
出锅撒入香菜即可。
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成品图。
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成品图。

小窍门

菌类和鸡肉最百搭哦，简直太美味啦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅

所属分类：热菜家常菜

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