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美味排骨的做法

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猪排骨具有丰富的营养成分,猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,还具有滋阴润燥、益精补血的功效。此款排骨颜色红润,口感香糯不柴、汤鲜味美。

食材明细

主料
辅料
调料

美味排骨的做法步骤

  • 美味排骨的做法步骤:1
    1
    将排骨洗净,锅中冷水放入排骨烧开,悼水去沫。
  • 美味排骨的做法步骤:2
    2
    将排骨捞出备用。
  • 美味排骨的做法步骤:3
    3
    锅中加入少许食用油及适量白糖。
  • 美味排骨的做法步骤:4
    4
    将糖烧至棕红色加入开水。
  • 美味排骨的做法步骤:5
    5
    下入焯过水的排骨。
  • 美味排骨的做法步骤:6
    6
    加入煮肉料包1个,葱段、姜片、盐煮制15分钟。
  • 美味排骨的做法步骤:7
    7
    然后将排骨放入高压锅中加入1汤匙红曲粉,适量红烧酱油压制10分钟。
  • 美味排骨的做法步骤:8
    8
    从高压锅将排骨了逐块捞出,抖去红曲米,两将汤汁过滤一遍。再另起锅放入排骨及排骨汤汁做收汁处理,加入少许鸡精调味。
  • 美味排骨的做法步骤:9
    9
    一盘颜色红润,口感香糯不柴、汤鲜味美的排骨端上餐桌品尝吧。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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