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手工彩色无馅汤圆

金子家常菜

手工彩色无馅汤圆的做法

4张图片

“自己做的汤圆，没有馅，少了甜腻，多了健康。”

食材明细

主料

糯米粉 适量
紫薯适量
南瓜适量

辅料

白糖适量
苹果适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

手工彩色无馅汤圆的做法步骤

1
紫薯，南瓜切片，冷水上锅蒸15分钟。
2
压成泥。
3
加入白糖，不喜欢太甜可以不加，然后分次加入糯米粉，比例大概1.1.5，太硬就加热水，太软就加干粉。
4
分别揉成面团，盖上保鲜膜静置十分钟。
5
取出面团搓成长条。
6
切成小剂子，然后用手心团圆。
7
把团好的汤圆裹上干粉，喜欢吃馅的也可以放入豆沙，红糖，黑芝麻等。
8
全部团好，裹好干粉放入保鲜袋，冷冻到冰箱，随时可以做。
9
可以用醪糟，也可以用苹果煮，水开后放入苹果汤圆，煮十分钟左右，汤圆都浮起来就差不多熟了，可以再加点白糖。
10
出锅，有颜值，又少糖的汤圆就做好了。你也试一试哦。

来自美食天下金子家常菜的作品

使用的厨具：蒸锅

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