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玫瑰吐司

玫瑰吐司的做法

1张图片

“香甜的玫瑰花非常土司面包真的非常配，这是一款甜美，温暖，充满爱的面包。”

食材明细

主料

高筋粉 250g
牛奶 75g
水 25g
鸡蛋 45g

辅料

盐 2g
酵母 3g
干玫瑰 4个

调料

白砂糖 25g
黄油 25g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

玫瑰吐司的做法步骤

1
准备材料，黄油切开软化。
2
四到五朵玫瑰花，把花瓣撕下来放入20克砂糖、25克清水浸泡至花瓣变软。
3
花瓣泡好后连带水、糖倒入除黄油外的所有材料中。
4
揉成一个光滑的团，放入下面有温水的锅中发酵至两倍大。
5
发酵好的面团的揉揉排气，我做了两倍，所以分成六个面团，按配方上的应该是分成三个面团。
6
取个面团擀长后从上向下卷起来。
7
三个团好的面团放入吐司模中发酵至两倍大。
8
发酵好的面团放入烤箱170度烘烤35分钟，中途加盖锡纸。
9
成品图。一款甜美的面包。

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使用的厨具：烤箱

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