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桥头排骨

东古美食厨房

桥头排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨两条

辅料

土豆一个
大蒜一个

调料

东古排骨酱 一大勺
十三香粉 一小勺
孜然粉 一小勺
椒盐粉 一小勺

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

桥头排骨的做法步骤

1
土豆切长条，大蒜拍碎切粒。
2
往排骨里加入一勺十三香粉，一勺孜然粉，一勺椒盐粉，一勺排骨酱，小半碗水抓拌均匀，再加入蒜粒，抓拌5分钟左右把水都抓进排骨里。
3
往盆里倒入200g面粉，加入一勺孜然粉和椒盐粉，再加入170g的水搅成面糊，排骨倒入让每一块排骨都沾上可以。
4
往盆里倒入200g面粉，加入一勺孜然粉和椒盐粉，再加入170g的水搅成面糊，排骨倒入让每一块排骨都沾上可以。
5
锅里倒入厚量的油，油温七成热放入排骨，中小火慢炸4分钟左右，不需要翻炸。
6
最后炸点薯条用来摆盘即可。

来自美食天下东古美食厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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