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胡萝卜洋葱炒鸡肝
胡萝卜洋葱炒鸡肝的做法步骤
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1鸡蛋洗净，切宽条 -
2胡萝卜洗净切片，洋葱切丝
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3水开后焯烫鸡肝，去除血末和杂质
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4捞出鸡肝，洗净表面的血末
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5热锅热油，放胡萝卜片煸炒
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6再放入洋葱丝炒香
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7最后放焯好的鸡肝翻炒
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8倒入适量的花椒粉和料酒翻炒
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9在倒适量的酱油翻炒
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10撒少许盐和味精翻炒即可出锅
小窍门
鸡肝要事先用清水泡2小时以上，去除毒素
