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肉丝包心菜炒年糕独家

肉丝包心菜炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
包心菜 适量
北豆腐 适量
胡萝卜 适量
年糕适量

辅料

淀粉适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉丝包心菜炒年糕的做法步骤

1
瘦肉切条，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
年糕切片。
3
猪心包切丝。
4
豆腐、胡萝卜切条。
5
锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。
6
锅中留余油，放入胡萝卜、豆腐翻炒，烹入生抽让豆腐上色增味。
7
放入包菜丝翻炒片刻。
8
放入年糕片，加少许水烧熟。
9
小葱切段。
10
合入炒好的肉丝和葱段，加盐调味炒匀。
11
出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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