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无油烧鸡的做法

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一只鸡三个吃法,烤了吃,蒸了吃,烧了吃。这只土鸡比较大,哈哈!

食材明细

主料
辅料
调料

无油烧鸡的做法步骤

  • 无油烧鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡用剪刀剪成小块,再清水中泡去血水,沥干。
  • 无油烧鸡的做法步骤:2
    2
    香菇泡发沥干水切好,姜切片。辣椒蒜苗洗切好。
  • 无油烧鸡的做法步骤:3
    3
    锅预热,不放油,放入鸡块,炒干水。
  • 无油烧鸡的做法步骤:4
    4
    放入姜片继续炒干。
  • 无油烧鸡的做法步骤:5
    5
    炒到出油时放入料酒,老抽和生抽,翻炒一分钟。
  • 无油烧鸡的做法步骤:6
    6
    加入少量开水,烧开,改小火,烧十分钟左右。
  • 无油烧鸡的做法步骤:7
    7
    水差不多干了,放入辣椒和蒜苗和盐,炒匀。再炒一分钟。
  • 无油烧鸡的做法步骤:8
    8
    出锅。
来自 美食天下 斌joanliu 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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