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围着火炉吃火锅的做法

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用春寒料峭来形容春天的天气一点都不过,加上连日阴雨,没有暖气的江南让人更感寒到彻骨。家人提议吃火锅,而且要围着火炉,“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。”这就是家的温暖🎉

食材明细

主料
辅料
  • 鸡汤 适量
  • 海底捞火锅调料 适量

火锅的做法步骤

  • 围着火炉吃火锅的做法步骤:1
    1
    食材准备。虾仁挑去虾线,加盐和料酒拌匀腌制一会。里脊肉切片,两面撒淀粉用肉锤敲薄。冬笋焯水切片、红薯粉丝用温水泡软。其余食材清洗备用。
  • 围着火炉吃火锅的做法步骤:2
    2
    砂锅中加鸡汤和水,放入海底捞火锅料包,放在火红的炭炉上烧开。
  • 围着火炉吃火锅的做法步骤:3
    3
    放入豆腐、菌菇和丸子烧煮。
  • 围着火炉吃火锅的做法步骤:4
    4
    放入里脊肉片烧煮。
  • 围着火炉吃火锅的做法步骤:5
    5
    放入花菜和红薯粉丝烧煮。
  • 围着火炉吃火锅的做法步骤:6
    6
    放入虾仁和小油条。
  • 围着火炉吃火锅的做法步骤:7
    7
    放入青菜烫熟。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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