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排骨汤炖竹荪独家

五加五左左

排骨汤炖竹荪的做法

1张图片

“排骨汤的万能搭配之一，炖竹荪。”

食材明细

主料

排骨 10块

辅料

葱 1段
姜 1块
花椒 4-5颗
香叶 2-3片
大料 1颗
竹笋 30g

调料

酱油 1勺
耗油 1勺
料酒 1勺

咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

排骨汤炖竹荪的做法步骤

1
排骨洗净。
2
凉水下锅焯水。
3
准备花椒大料葱姜香叶。
4
调料装在茶包里。
5
排骨焯水后洗净，放入砂锅。
6
煮开后，放入酱油耗油料酒各1勺。
7
准备竹荪，泡水。
8
排骨炖25分钟后，放入洗好的竹荪。
9
再炖5分钟，即可。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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