椒盐豆腐
椒盐豆腐的做法步骤
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1老豆腐一块 -
2切成5mm的薄片 -
3平底锅用小火煎至两面金黄 -
4撒上椒盐关火盖上锅盖焖5分钟 -
5因为椒盐本身就有咸味了,所以不用在下调料了如果吃的比较咸的可以沾酱油食用
小窍门
豆腐应该选老豆腐比较好煎,如果是嫩豆腐可以先在盐水里浸泡30分钟在煎,豆腐不要切的太薄,那样很容易破开,太厚了里面吃起不香





