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泰式甜辣虾的做法

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这道菜特别适合家里有宝宝的,酸酸甜甜,营养丰富,既有虾的滑嫩,又有蔬菜的清爽,搭配起来好漂亮,而且色彩鲜艳,吸睛诱人!

食材明细

主料
辅料

泰式甜辣虾的做法步骤

  • 泰式甜辣虾的做法步骤:1
    1
    青虾去壳去头洗净。
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:2
    2
    开背去虾线,这次我直接把虾从背部切断了,实践证明能充分入味,非常好吃。
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:3
    3
    加少许盐,胡椒粉,料酒入个底味,再加少许蛋清和淀粉腌制一下去腥。
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:4
    4
    青红椒切小块,我本打算用菜笋的,发现冰箱里还有西蓝花,就用了茎部,去皮切成小块,放开水锅里面烫一下捞出备用,其实就是为了配色好看,可根据自己的口味选择青菜,如黄瓜也行。
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:5
    5
    锅内放少许油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:6
    6
    锅内留底油,放入葱姜末爆香。
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:7
    7
    倒入滑好的虾仁翻炒均匀,再放入配菜。
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:8
    8
    挤入泰式甜辣酱,(虾仁提前入味,所以我没有加其他佐料)。
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦!
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:10
    10
    成品图!
  • 泰式甜辣虾的做法步骤:11
    11
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   泰国菜  

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