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五花肉蒸土豆的做法

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五花肉富含优质蛋白质、人体内必须的脂肪酸,还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。土豆含有非常丰富的膳食纤维,可以帮助促进肠胃蠕动,疏通肠道通便排肠毒。搭配一起不仅好吃,营养价值高,而且口感也是非常丰富的。

食材明细

主料
辅料

五花肉蒸土豆的做法步骤

  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:1
    1
    姜葱切沫待用,葱切葱花。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净后切薄片装入大碗中。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:3
    3
    放入一半的姜末和蒜末。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:4
    4
    倒入生抽、蚝油、盐、油、淀粉。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:5
    5
    抓拌均匀腌制半小时以上。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:6
    6
    土豆切块放入水中浸泡,洗净多余的淀粉。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:7
    7
    捞出沥干水分倒入锅中。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:8
    8
    煎至两面金黄。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:9
    9
    盛入蒸盘中。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:10
    10
    把五花肉铺上,再放入另一半姜蒜末。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:11
    11
    放入锅中蒸熟,大概半小时至四十分钟。
  • 五花肉蒸土豆的做法步骤:12
    12
    取出撒入葱花即可。

小窍门

五花肉先腌制入味再上锅蒸。想省事可以用电压锅或者电饭煲。
来自 美食天下 簡單の•緈福 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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