1.黄油要放在保鲜膜上擀薄片，直接放在面板上的话你就拿不起来了。

2.酥皮需要的时间比较长一点儿，所以可以前一天做酥皮，第二天就可以做各种酥皮点心乐。

3.烤一半再刷蛋液不容易弄坏漂亮的外壳。