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家常菜~萝卜香菇羹的做法

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原料:白萝卜200G新鲜香菇2个(最好选用干香菇)盐适量色拉油50G玉米淀粉适量(加适量的清水先兑成水淀粉备用)味精适量(可加可不加)

食材明细

主料
辅料
调料

萝卜香菇羹的做法步骤

  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:1
    1
    把白萝卜洗净去皮,用刨丝刀刨成丝备用,香菇切成丝备用。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:2
    2
    热锅下油,放入香菇丝煸炒一下。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:3
    3
    放入白萝卜丝继续翻炒。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:4
    4
    倒入适量的水,加入适量的盐调味,然后加盖焖煮一会。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:5
    5
    淋入适量的水淀粉勾芡。
  • 家常菜~萝卜香菇羹的做法步骤:6
    6
    出锅装碗撒葱点缀。

小窍门

选用干香菇的好处是因为干香菇的香味比较浓郁,切丝的造型也比新鲜香菇好看,如果没有干香菇,可以选用新鲜香菇代替。如选用干香菇,需要提前泡发。
来自 美食天下 小小计划 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 羹类   家常菜  

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