菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜立春

酱香肉丝春卷独家

酱香肉丝春卷的做法

2张图片

“菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！”

食材明细

主料

肉丝 300克
葱 50克
鸡蛋 1个

辅料

玉米淀粉 10克

调料

生抽 15克
料酒 15克
甜面酱 20克
辣椒酱 20克
蚝油 10克

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香肉丝春卷的做法步骤

1
肉和葱分别切丝备用。
2
肉丝里加入料酒去腥。
3
放入玉米淀粉和少许的食用油，打入鸡蛋清，搅拌均匀腌制二十分钟。
4
做料汁：小碗里放入甜面酱。
5
加入辣椒酱。
6
加入生抽。
7
加入蚝油。
8
加入小半碗凉开水充分的搅拌均匀，料汁就做好了。
9
炒锅里倒入适量的食用油，放入肉丝翻炒变色后倒入料汁。
10
翻炒均匀大火收汁即可。
11
春饼上放上炒好的肉丝和切好的葱丝卷起来即可享用美味。
12
成品图，酱香浓郁！
13
咸香入味！
14
超级好吃！

小窍门

春饼制作：面粉里一半放开水一半放凉水和成面团，取小剂子中间刷食用油，一摞8个或者5个擀成面片入蒸锅蒸熟揭开即可，也可以用面团擀薄面片直接入平底锅烙熟，也可以用豆腐皮卷着吃，较多吃法根据个人喜好选择。菜品鲜美入味，酱香浓郁，饼皮Q弹筋道，超级好吃！

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜立春

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜立春