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剪刀面独家

剪刀面的做法

2张图片

“早上做金元宝余些南瓜泥，和了些面做剪刀面吃，配上麻椒酱，辣椒油，特别好喝。”

食材明细

主料

南瓜泥 适量
面粉适量

辅料

胡萝卜丝 适量
蒜苗适量
玉米油 适量
姜蒜适量
辣椒适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

剪刀面的做法步骤

1
蒸元宝剩下点南瓜泥，适量面粉。
2
搅成絮状。
3
和戓稍硬点的面团饧一会儿。
4
剪成剪刀面备用。
5
胡萝卜擦丝，蒜苗切小段。
6
锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。
7
胡萝卜丝，蒜苗倒入。
8
翻炒几下。
9
适量清水。
10
烧开，适量盐，鸡精调味。
11
倒入剪刀面。
12
煮熟关火。
13
放些麻椒酱，辣椒油，特别好喝。
14
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：面条家常菜

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