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腊肠拌茼蒿

清欢的烟火生活

腊肠拌茼蒿的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肠适量
茼蒿适量

辅料

红火辣 适量
蒜适量
生抽适量
味精适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠拌茼蒿的做法步骤

1
1、把腊肠洗净，放沸水里煮熟，取出放凉。
2
2、茼蒿洗净，放沸水里焯水一分钟即熟。
3
3、把焯好水的茼蒿放凉水里凉。
4
4、把红米辣、蒜切碎
5
5、把放在凉水里的熟茼蒿沥水切细。
6
6、把煮熟的腊肠切片，再剁成碎末。
7
7、把切好的红米辣、蒜、茼蒿、腊肠放大碗里拌匀，加入生抽、味精调味即成。

小窍门

我家吃盐淡，腊肠里的盐份足够了，所以没放盐，口味重的可以放点盐。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：煮锅

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