准备好食材。新鲜大鲍鱼让店家处理好。

用刷子清洗干净。

鲍鱼剖成薄片。

鲍鱼片用生姜片和香葱段，加入味达美臻品料酒，胡椒粉一起腌制5分钟左右。

莴笋去皮取中段。

刨成薄片。

锅中加入水烧开，放入莴笋片焯水1分钟捞出。

碗中加入纯净水，把焯好的莴笋放入过滤一下。

准备盘，把莴笋折叠放入盘边围成一圈，余下的放入中间。

锅中烧开水，倒入鲍鱼片焯水一下，捞出装盘，撒上葱花，倒入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油和香葱碎，取一个小锅烧热加入禾然有机橄榄油烧热后倒入即可

鲜嫩多汁味美，超级好吃哦。